答えがわかったら飲食業界のプロ?!飲食業界用語クイズ

レストランにおける「ホッケーパック」とは?

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もう一度挑戦する 正解 不正解 ホッケーパックは、長めに調理されたウェルダンになったバーガーのことを指します。こういったバーガーは、外も中も焼けていて、ジューシーさがイマイチです。
Jeff Swensen/Getty Images
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レストランにおける「ホッケーパック」とは?

  • 食べかけのハンバーガー
  • 古くなったハンバーガー
  • ウェルダンのハンバーガー
  • ターキーバーガー
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