答えがわかったら飲食業界のプロ?!飲食業界用語クイズ

「ダブルシフト」とは?

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もう一度挑戦する 正解 不正解 「ダブルシフト」は、1人が1日に2つのシフトをこなすことを意味します。場合によっては、稼ぎが増えるため給仕係にとっては喜ばしいことのようです。
Michel Porro/Getty Images
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「ダブルシフト」とは?

  • 1人の従業員が1日に2つのシフトをこなすこと
  • 同じ料理を2つ調理すること
  • 接客係と給仕係がポジションを交換すること
  • 料理を2倍の長さで調理してしまうこと
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