答えがわかったら飲食業界のプロ？！飲食業界用語クイズ

「ダブルシフト」とは？

もう一度挑戦する 正解 不正解 「ダブルシフト」は、1人が1日に2つのシフトをこなすことを意味します。場合によっては、稼ぎが増えるため給仕係にとっては喜ばしいことのようです。

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Michel Porro/Getty Images

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「ダブルシフト」とは？

• 1人の従業員が1日に2つのシフトをこなすこと
• 同じ料理を2つ調理すること
• 接客係と給仕係がポジションを交換すること
• 料理を2倍の長さで調理してしまうこと