答えがわかったら飲食業界のプロ?!飲食業界用語クイズ

Chef Gordon Ramsay poses in the kitchen with his staff
Frazer Harrison/Getty Images
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どんな業界にも、業界特有の専門用語や行動などがありますよね。これは特にフードサービス業界に当てはまります。お客さんの前に立つホストという役目からレストランの舞台裏のキッチンなど、この飲食店業界でしか耳にしない単語はたくさんあります。みなさんはどれくらいのレストラン用語をご存知ですか?今回は、特に北米のレストランでは一般的な飲食業界用語をクイズ形式でご紹介します。高校時代に夏休みの間だけ飲食店に勤務していた人も、5つ星レストランの経営者も、その知識を試してみませんか?

※日本の飲食業界とは異なり部分もあるので違いも確かめてみてね!