答えがわかったら飲食業界のプロ?!飲食業界用語クイズ

「窓口」にあるとは?

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 A waiter is seen at Nox restaurant and cocktail bar
もう一度挑戦する 正解 不正解 お客にとっては喜ばしいこのフレーズ!料理の準備ができて、シェフが料理をキッチンから給仕ステーションの間の温めエリアである「窓口」に置いたことを意味します。
Michel Setboun/Getty Images
Michel Setboun/Getty Images

「窓口」にあるとは?

  • 料理の準備ができた
  • お客が飲酒をし過ぎている
  • キッチンが人手不足
  • 「オープン/クローズ」のサインを逆にした
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