答えがわかったら飲食業界のプロ？！飲食業界用語クイズ

雑学 6/5/23

給仕係が「スラムド」の時…

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もう一度挑戦する正解不正解「スラムド」状態の給仕係は、かなり忙しく担当しているお客の数に参ってしまっていることを意味します。すでに忙しい給仕係が担当するテーブルに案内されると、普段より待ち時間が多くなるかもしれません。

Marco Di Lauro/Getty Images

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