答えがわかったら飲食業界のプロ?!飲食業界用語クイズ

「ウォークイン」とは?

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もう一度挑戦する 正解 不正解 「ウォークイン」は、レストランの後ろの方にある巨大な冷蔵庫または冷凍庫です。使われる時が来るまで、食材はここに保管されています。
LIU JIN/AFP via Getty Images
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「ウォークイン」とは?

  • 大きな調理コンロ
  • 調理器具が保管されている場所
  • 席についたのに何も頼まずに帰ってしまったお客
  • 巨大な冷蔵庫または冷凍庫
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