答えがわかったら飲食業界のプロ？！飲食業界用語クイズ

「ウォークイン」とは？

もう一度挑戦する 正解 不正解 「ウォークイン」は、レストランの後ろの方にある巨大な冷蔵庫または冷凍庫です。使われる時が来るまで、食材はここに保管されています。

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LIU JIN/AFP via Getty Images

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「ウォークイン」とは？

• 大きな調理コンロ
• 席についたのに何も頼まずに帰ってしまったお客
• 巨大な冷蔵庫または冷凍庫
• 調理器具が保管されている場所