答えがわかったら飲食業界のプロ?!飲食業界用語クイズ

給仕係が「ダブルサット」したとはどういう意味?

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もう一度挑戦する 正解 不正解 日本では珍しいことではありませんが、給仕係が一つのセクションで複数のグループのテーブルに応対している際に「ダブルサット」と言います。最悪の状況とは言えませんが、かなりのストレスにはなりそうです。
Evening Standard/Getty Images
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給仕係が「ダブルサット」したとはどういう意味?

  • テーブルに座ったのが2組のカップル
  • 給仕係が同時に複数のテーブルを担当している
  • カップルが椅子に隣同士に座った時
  • 担当セクションにカップルしかいない
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