答えがわかったら飲食業界のプロ？！飲食業界用語クイズ

レストランにおける「ホッケーパック」とは？

もう一度挑戦する 正解 不正解 ホッケーパックは、長めに調理されたウェルダンになったバーガーのことを指します。こういったバーガーは、外も中も焼けていて、ジューシーさがイマイチです。

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Jeff Swensen/Getty Images

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レストランにおける「ホッケーパック」とは？

• 食べかけのハンバーガー
• ウェルダンのハンバーガー
• ターキーバーガー
• 古くなったハンバーガー